Almirez

De Wikivini
Saltar a: navegación, buscar

Almirez es un vino tinto crianza elaborado con uva 100% Tinta de Toro y con Denominación de Origen Toro. Está elaborado por Bodegas Teso la Monja. Tiene una graduación alcohólica de 14,5%.

Almirez

Historia[editar]

La bodega Teso la Monja está situada en la región de Toro, pertenece a la familia Eguren con la que se propusieron dar un nuevo enfoque a la elaboración de vinos. Esta bodega además del vino Almirez también elabora otros vinos con Denominación de Origen Toro como pueden ser: Teso la Monja, Victorino, Románico y Alabaster. Esta bodega se caracteriza por trabajar con suelos arcillosos, con caliza en el subsuelo y grava en su superficie. Los viñedos están orientados al Norte y tienen un edad media de 50 años, algunos de ellos tienen una edad de 130 años. Los viñedos experimentan ciclos formativos largos.

Los viñedos tienen una producción media de entre 1.000 y 2.000 kg/ha, además se realiza a través de una agricultura sostenible respetando las fases y ciclos naturales de la planta.

Todas estas características garantizan una producción de vinos potentes y elegantes, con la fuerza de los Vinos De Toro. </div>

Elaboración[editar]

Almirez es un vino tinto que se elabora con Tinta de Toro. La vendimia se realiza de forma manual seleccionando cuidadosamente las uvas. La vendimia se realiza a mano. Experimenta una fermentación maloláctica en barricas de roble francés, y una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés (30%) y barricas de vino (70%).

Nota de Cata[editar]

  • Vista: Es de color rojo cereza.
  • Nariz: Aromas de fruta madura, especias, pimienta molida y moras, con toques de roble cremoso y fruta roja.
  • Boca: Tiene un sabor intenso, es un vino de gran cuerpo con mucha cremosidad y final intenso.

Maridaje[editar]

Almirez es ideal para acompañar asados, carnes rojas, caza y pastas.

Véase también[editar]

Dónde Comprar Almirez[editar]