El Médico

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El Médico es un vino tinto elaborado con uva 100% Prieto Picudo y con Denominación de Origen V.T Castilla y León. Está elaborado por Bodegas Leyenda Del Páramo. Tiene una graduación alcohólica de 13,5º. Recibió 90 puntos Robert Parker y 93 puntos en la guía Peñín.
El Médico

Historia[editar]

La bodega Leyenda del Páramo nace en 2010 en León. La primera cosecha fue elaborada en 2009, antes de que se formara la bodega. La zona en la que está situada en una zona tradicionalmente vitivinícola, caracterizada por la variedad de uva Prieto Picudo, a partir de la cual se elabora el vino El Médico. El clima de la zona es mediterráneo frío, con temperaturas de entre 15º bajo cero hasta los 20ºC en la época de floración.

Los viñedos de encuentran a una altitud de entre 800-900 metros y están divididos en diferentes tipos de suelo: Suelos pardos sobre depósitos alóctonos pedregosos y los suelos pardos calizos sobre material no consolidado.

La bodega elabora vinos con Denominación de Origen V.T Castilla y León entre los que se encuentran El Músico, el Aprendiz o El Aprendiz Rosado

Elaboración[editar]

El Médico es un monovarietal de Prieto Picudo. La vendimia se realiza de forma manual y en cajas de 20 kilogramos, una vez se han elegido los mejores frutos, la uva permanece durante 24 horas en frío para una pre-maceración. La fermentación se realiza a temperatura controlada. La fermentación maloláctica que se realiza posteriormente se realiza en barricas nuevas y de segundo uso. Al igual que la posterior crianza que se realiza en el mismo tipo de barricas.

Nota de Cata[editar]

  • Vista: Tiene un color rojo intenso, limpio y brillante.
  • Nariz: Aroma a frutas rojas maduras, con toques balsámico y fondo de maderas nobles.
  • Boca: Es seco y fresco, con un final potente y largo.

Maridaje[editar]

El Médico es ideal para acompañar legumbres guisadas, cerdo ibérico y aves asadas.

Véase también[editar]

Dónde Comprar El Médico[editar]