Habla N 16

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Habla Nº16 es un vino tinto criaza elaborado con la variedad de uva uva Tempranillo y con Denominación de Origen V.T. Extremadura. Está elaborado por Bodegas Habla. Tiene una graduación alcohólica de 14,5º.
Habla Nº 16

Historia[editar]

La bodega que elabora el vino habla 14 es Bodegas Habla. Situada en un territorio con tierra ácida de escasa huemdad y con grandes cambios de temperatura entre el día y al noche. En la bodega trabajan con las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Shyra y Petit Verdot.

Poseen un viñedo dividido en 68 parcelas. La vendimia se realiza a mano y tras la selección se descartan alrededor del 25%. El movimiento de la uva en bodega se realiza por gravedad para conservarla lo mejor posible. Cada parcela se vinifica por separado dadas las condiciones expecíficas de cada una, pero todas ellas realizan su proceso de crianza en barricas de roble francés.

Elaboración[editar]

Habla Nº 16 es un monovarietal de uva Shyra. La viticultura que se utiliza para la elaboración de este vino es ecológica. La vendimia se realiza de manera manual.

Una vez la uva llega a la bodega permanece durante algunas horas en una cámara a baja temperatura. Pasa por mesa de selección donde se seleccionan en primer lugar los racimos y luego los frutos. La maceración dura aproximadamente 4-5 días a baja temperatura. La maceración post-fermentativa dura 11 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés. Por último la crianza tiene lugar durante 12 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata[editar]

  • Vista: tiene un color violáceo de capa alta.
  • Nariz: Intenso aroma frutal tropical.
  • Boca: En boca es suave con taninos finos.

Maridaje[editar]

Habla Nº16 es ideal para acompañar carnes de caza y embutidos.

Dónde Comprar Habla Nº16[editar]