Hito

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Hito es un vino tinto roble elaborado con uva 100% Tinta Fina y con Denominación de Origen Ribera del Duero. Está elaborado por Bodegas Cepa 21. Tiene una graduación alcohólica de 14,5%.
Hito

Historia[editar]

La bodega que elabora este vino es Bodega Cepa 21, creada por José Moro y sus hermanos, en la Ribera del Duero en la localidad de Castrillo de Duero (Valladolid). Un proyecto que se asentó sobre la variedad de uva Tempranillo como protagonista.

Esta bodega nace con la misión de elaborar vinos únicos gracias a la experiencia adquirida a lo largo de tres generaciones de una misma familia dedicada al mundo del vino. Aprovechando la calidad del lugar y del terreno para conseguir posicionar sus vinos como referentes en todo el mundo.

El edificio donde está situado es una gran apuesta por el enoturismo en la zona gracias a su innovadora construcción y e empleo de técnicas avanzadas.

La bodega posee 50 hectáreas de viñedos, la mayoría de ellos alrededor de la bodega, situados entre los 750-900 metros de altitud.

Elaboración[editar]

Hito es un monovarietal de 100% Tinta Fina. Las uvas proceden de los viñedos más jóvenes de la bodega. La maceración dura un total de 18 días con trasiegos diarios. La posterior crianza tiene lugar en barricas de roble francés durante 18 meses.

Nota de Cata[editar]

  • Vista: Es de color rojo picota cubierto.
  • Nariz: Aromas de fruta negra con especias y regaliz, también pueden distinguirse aromas a café y coco propios de la crianza.
  • Boca: Tiene un sabor equilibrado y goloso con un postgusto persistente.

Maridaje[editar]

Hito es ideal para acompañar arroces de carne, embutidos y legumbres.

Véase también[editar]

Dónde Comprar Hito[editar]