Hito Rosado

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Hito Rosado es un vino rosado joven elaborado con uva 100% Tinta Fina y con Denominación de Origen Ribera del Duero. Está elaborado por Bodegas Cepa 21. Tiene una graduación alcohólica de 13,5%.
Hito

Historia[editar]

La bodega que elabora este vino es Bodega Cepa 21, creada por José Moro y sus hermanos, en la Ribera del Duero en la localidad de Castrillo de Duero (Valladolid). Un proyecto que se asentó sobre la variedad de uva Tempranillo como protagonista.

Esta bodega nace con la misión de elaborar vinos únicos gracias a la experiencia adquirida a lo largo de tres generaciones de una misma familia dedicada al mundo del vino. Aprovechando la calidad del lugar y del terreno para conseguir posicionar sus vinos como referentes en todo el mundo.

El edificio donde está situado es una gran apuesta por el enoturismo en la zona gracias a su innovadora construcción y e empleo de técnicas avanzadas.

La bodega posee 50 hectáreas de viñedos, la mayoría de ellos alrededor de la bodega, situados entre los 750-900 metros de altitud.

Elaboración[editar]

Hito Rosado es un monovarietal de 100% Tinta Fina. Tras la maceración el mosto tiene un proceso de fermentación de 20 días a 14ºC. La criaanza dura un mes y tiene lugar sobre lías. Este vino no tiene proceso de fermentación maloláctica ni crianza en barricas.

Nota de Cata[editar]

  • Vista: Es de color rosa palo brillante.
  • Nariz: Aromas de fruta rojos con toques florales y cítricos.
  • Boca: Acidez equilibrado con un postgusto complejo.

Maridaje[editar]

Hito Rosado es ideal para acompañar tempursa, aperitivos y quesos suaves.

Véase también[editar]

Dónde Comprar Hito Rosado[editar]