Edición de «Laya»

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<div class="mw-parser-output"><div class="mw-parser-output"><div class="mw-parser-output"><div class="mw-parser-output"><div class="mw-parser-output">'''Laya'''&nbsp;es un [[Vino_tinto|vino tinto]]&nbsp;[[Vinos_jóvenes|joven]] elaborado con uvas [[Garnacha|Garnacha Tintorera]] y [[Monastrell|Monastrell]] y con [[:Category:_Denominaciones_de_Origen|Denominación de Origen]]&nbsp;[[Almansa|Almansa]]. Está elaborado por [[Bodegas_Atalaya|Bodegas Atalaya]]. Tiene una graduación alcohólica de 14,5º.  
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<div class="mw-parser-output"><div class="mw-parser-output"><div class="mw-parser-output">'''Laya'''&nbsp;es un [[Vino_tinto|vino tinto]]&nbsp;[[Vinos_jóvenes|joven]] elaborado con uvas [[Garnacha|Garnacha Tintorera]] y [[Monastrell]] y con [[:Category:_Denominaciones_de_Origen|Denominación de Origen]]&nbsp;[[Almansa]]. Está elaborado por [[Bodegas_Atalaya]]. Tiene una graduación alcohólica de 14,5º.  
 
== Historia ==
 
== Historia ==
  
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Los viñedos están ubicados sobre una zona de tierra caliza, a una altura aproximada de entre 700 a 1.000m de altitud sobre el nivel del mar. La pluviosidad media es de 350mm al año, lo que junto a la avanzada edad de las vides proporcionan unos bajos rendimientos, para que la uva resultante tenga una mayor carga aromática.
 
Los viñedos están ubicados sobre una zona de tierra caliza, a una altura aproximada de entre 700 a 1.000m de altitud sobre el nivel del mar. La pluviosidad media es de 350mm al año, lo que junto a la avanzada edad de las vides proporcionan unos bajos rendimientos, para que la uva resultante tenga una mayor carga aromática.
  
Además de este vino la bodega también elabora [[Atalaya|Atalaya]] y [[Alaya_Tierra|Alaya Tierra]].
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El vino Laya contiene un 70% de Garnacha Tintorera y un 30% de Monastrell. Ambas uvas son fermentadas por separado, en depósitos de acero inoxidable, y se mantienen durante 4 meses en barricas de roble francés antes de realizar el ensamblaje final.
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Además de este vino la bodega también elabora [[Predicador_Blanco|Predicador Blanco]], [[Contador|Contador]], [[Qué_Bonito_Cacareaba|Qué Bonito Cacareaba]], [[La_Viña_De_Andrés_Romeo|La Viña de Andrés Romeo]].
  
 
== Elaboración ==
 
== Elaboración ==
  
El vino Laya contiene un 70% de Garnacha Tintorera y un 30% de Monastrell. Ambas uvas son fermentadas por separado, en depósitos de acero inoxidable, y se mantienen durante 4 meses en barricas de roble francés antes de realizar el ensamblaje final.
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La Cueva Del Contador es un monovarietal de uva Tempranillo. Vinificación: Uva sin estrujar. Maceración en frío. Fermentación a 25ºC de temperatura en tinas abiertas y usadas de 60 hl. Contacto de 15 días con los hollejos y maloláctica en madera. El mosto fermentó en tinas de madera a temperatura controlada y se crió en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
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Embotellado sin filtrar, ni clarificar, con dosis ajustadas de sulfuroso y reposo de 6 meses en la botella antes de su comercialización.
  
 
== Nota de Cata ==
 
== Nota de Cata ==
  
*'''Vista''': De capa alta, fondo rojo muy vivo.  
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*'''Vista''': De capa media, fondo rojo cereza con borde granate.  
*'''Nariz''': Elegante y fresco, con nariz de frutas maduras y fondos florales.  
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*'''Nariz''': Aroma especiado, roble cremoso, tostado, complejo, chocolate, fruta roja.  
*'''Boca''': Muy fresco en boca, se aprecian taninos suaves y jóvenes, untuoso y envolvente.  
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*'''Boca''': Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros.  
  
 
== Maridaje ==
 
== Maridaje ==
  
Laya es '''ideal para acompañar carnes de caza, legumbres, quesos curados y todo tipo de carnes a la parrilla'''.
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La Cueva Del Contador es '''ideal para acompañar caza de pluma, cordero al horno, jamón ibérico y lechazo al horno'''.
  
 
== Véase también ==
 
== Véase también ==
  
*[[Almansa|Almansa]]  
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*[[Predicador_Blanco|Predicador Blanco]]  
*[[Monastrell|Monastrell]]
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*[[Contador|Contador]]  
*[[Garnacha_Tintorera|Garnacha Tintorera]]  
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*[[Qué_Bonito_Cacareaba|Qué Bonito Cacareaba]]
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*[[La_Viña_De_Andrés_Romeo|La Viña de Andrés Romeo]]
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*[[Bodegas_Contador|Bodegas Contador]]
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*[[Rioja|Rioja]]
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*[[Tempranillo|Tempranillo]]  
 
*[[:Category:_Denominaciones_de_Origen|Denominación de Origen]]  
 
*[[:Category:_Denominaciones_de_Origen|Denominación de Origen]]  
  
== Dónde Comprar Laya ==
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== Dónde Comprar La Cueva Del Contador ==
  
*[https://www.encopadebalon.com/es/vinos-varios/2244-laya-2017 Comprar Laya]  
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*[https://www.encopadebalon.com/es/rioja/2206-la-cueva-del-contador-2014 Comprar La Cueva Del Contador]  
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[[Category:Vinos]]
 
[[Category:Vinos]]

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