Prieto Picudo

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Uva Prieto Picudo
Prieto Picudo es una variedad de uva tinta, cultivada especialmente en las provincias de León, Zamora (Zona de Gredos) y Salamanca (comarca de La Alberca). Es una uva propia de climas fríos, de media o alta montaña, con un racimo de uvas pequeñas y apretadas -de ahí el nombre de "prieto"-.

Características[editar]

La uva prieto picudo tiene las bayas ovaladas y con ligera terminación en punta. Es de un intenso color azulado, y la baya es oscura pero con poco potencial colorante.

La vid es inusualmente baja en altura, y existen 2 formas de cultivo principales:

  • Dejando la vid libre. Al ser una vid de pequeño tamaño, los racimos se esparcen por la tierra y la vendimia tiene que realizarse de rodillas -poda en rastra-.
  • Plantando la vid en espaldera, para que los racimos no esparzan por la tierra y la vendimia pueda ser mecanizada.

El aroma de esta uva es intenso y dulce.

Vinos Prieto Picudo[editar]

Los vinos elaborados con Prieto Picudo son ligeros de color, de capa baja. En aromas y sabor tiene similitudes con la tempranillo, algo más especiada y mineral. En algunos casos se utiliza para elaborar vinos de aguja.

Dónde Comprar Vinos con uva Prieto Picudo[editar]