Protos Reserva

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Protos reserva es un vino tinto reserva elaborado con uva 100% Tinta del País y con Denominación de Origen Ribera del Duero. Está elaborado por Bodegas Protos. Tiene una graduación alcohólica de 14º.
Protos Reserva

Historia[editar]

La historia de la bodega que elabora Protos Crianza nace en 1927 cuando un grupo de viticultores de la zona se unieron para crear esta bodega, Protos proviene del griego y significa primero ya que se convirtió en la primera de la Ribera del Duero. Actualmente controlan unas 1.400 hectáreas de terreno lo que les convierte en uno de las mayores del país. 

Esta bodega además elabora de Protos Reserva otros vinos entre los que podemos destacar los vinos Protos Crianza, Protos Roble y Protos Verdejo, realizando un exhaustivo control del viñedo en la búsqueda de la máxima calidad para la elaboración de sus vinos, una tarea complicada debido a la extensión de terreno en la Ribera Del Duero.

Elaboración[editar]

Protos Reserva es un monovarietal 100% Tinta del País. La vendimia de estas uvas se realiza de forma manual y se recoge en cajas de 20kg para posteriormente transportarlas hasta la bodega.

El clima de la zona tiene mucha influencia sobre los viñedos, es un clima mediterráneo que se caracteriza por tener veranos secos y muy calurosos con temperaturas superiores a 35ºC e inviernos frios con heladas nocturnas llegando a sobrepasar los 10º bajo cero. Existe una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche lo que favorece la correcta maduración de la uva. En la zona se producen lluvias de alrededor de 450 mm al año.

En cuanto a la crianza, Protos Reserva permanece un mínimo de 18 meses en barricas de roble americano y francés, y, posteriormente, una vez embotellado descansa durante al menos otros 24 meses.

Nota de Cata[editar]

  • Vista: Tiene un color cereza intenso.
  • Nariz: Aroma a fruta a frutas negras con agradables notas ahumadas, con un bouquet complejo y elegante.
  • Boca: Amplio, estructurado  con un binomio madera-vino que en boca da una sensación aterciopelada, con un postgusto muy largo..

Maridaje[editar]

Protos Reserva es ideal para acompañar aves, carnes, platos de caza, guisos contundentes, arroces, pastas y fiambres.

Véase también[editar]

Dónde Comprar Protos Crianza[editar]