En Francia, un sommelier puede ganar entre 1.500 y 2.500 euros al mes, según la ubicación del restaurante, la categoría del establecimiento y la experiencia del profesional. Además, los sommeliers pueden obtener propinas adicionales de los clientes. Para convertirse en sommelier, se debe completar un curso de formación de uno o dos años, que enseña … Leer más
La figura del maestro sommelier está tomando cada vez más importancia en el mundo del vino. Según datos del Instituto de Maestros Sommelier, en España hay unos 300 maestros sommelier, una cifra que se ha duplicado en los últimos cinco años. La formación de los maestros sommelier es cada vez más exigente y completa. El … Leer más
Un sumiller es un profesional del vino que se encarga de la selección, custodia y servicio de los vinos en un restaurante. Su función es garantizar que los vinos se sirvan en perfectas condiciones y acompañen de la mejor forma posible a los platos del menú. Para ello, debe conocer a fondo la carta de … Leer más
La carrera de enología, también conocida como viticultura y enología, es la rama de la agronomía que se dedica al estudio del vino. Se trata de una carrera multidisciplinar que abarca desde la producción de uvas hasta la elaboración y comercialización del vino. Si te gusta el vino y quieres estudiar una carrera relacionada con … Leer más
Un enólogo es una persona que se especializa en el estudio del vino. Pueden trabajar en una bodega, en una tienda de vinos o incluso en un restaurante. También pueden dar clases sobre vinos o escribir libros y artículos sobre el tema. Cuánto cobran los enólogos varía según su experiencia y el país en el … Leer más
La cerveza Porter se caracteriza principalmente por su sabor a café y chocolate, debido a los maltos tostados que se utilizan en su elaboración. Sin embargo, también puede presentar notas ahumadas y frutales, según la variedad. Al ser una cerveza de estilo oscuro, se suele servir a una temperatura de entre 6ºC y 8ºC. La … Leer más
Los sommeliers son especialistas en vino que trabajan en restaurantes, bares y tiendas de vino. Su trabajo consiste en asesorar a los clientes sobre qué vinos comprar, servir vino y supervisar el inventario. También pueden organizar eventos y catas de vino. Los sommeliers deben tener un buen conocimiento de los vinos, así como de la … Leer más
La cadena de los sommeliers es una cadena de suministro de vino que conecta a los productores de vino con los restaurantes y tiendas de vino. La cadena de los sommeliers es una manera de asegurar que los mejores vinos llegan a los mejores restaurantes y tiendas de vino, y que los productores de vino … Leer más
¿Alguna vez te has preguntado cuál es el trabajo más raro del mundo? Si no lo has hecho, tal vez después de leer este artículo te lo plantees. A continuación te presentamos una lista de los trabajos más raros que se hayan registrado a nivel mundial. 1. Probador de videojuegos: ¿Quién no ha querido ser … Leer más
Ser sumiller es un trabajo apasionante. No solo se trata de escoger los mejores vinos para un restaurante, sino de asesorar a los clientes y hacer que disfruten de una experiencia única. Sin embargo, el trabajo de sumiller no es fácil. Hay que estar dispuesto a trabajar largas horas, tener un buen paladar y conocer … Leer más
La elección de la escuela de sommelier adecuada puede ser una tarea intimidante. Hay una gran cantidad de opciones y puede ser difícil saber cuál es la mejor para usted. Sin embargo, no se preocupe, aquí están algunos consejos para ayudarlo a encontrar la escuela de sommelier perfecta para usted. En primer lugar, piense en … Leer más
Desde hace unos años, el vino español está de moda. Y no es para menos, ya que se trata de un producto de alta calidad que cada vez tiene más seguidores en todo el mundo. Si eres amante del buen vino, seguro que te has preguntado alguna vez quién es el mejor enólogo de España. … Leer más
La enología es el estudio del vino, incluyendo su historia, producción, cata y degustación. Se puede estudiar enología a nivel de licenciatura o posgrado. En la mayoría de los casos, se requerirá un título de enología para trabajar como enólogo o en la industria del vino en general. Aquí hay más información sobre lo que … Leer más
La palabra bouquet viene del francés y significa ramo de flores. Se trata de un regalo muy común en occidente y suele estar compuesto por una variedad de flores. Los bouquets pueden ser de diferentes tamaños, colores y formas, y suelen utilizarse para celebrar una ocasión especial o expresar un sentimiento. En algunos países, el … Leer más
Los sommeliers son especialistas en vinos y, por lo general, trabajan en restaurantes de alta cocina. Aunque el salario de un sommelier puede variar según la ubicación y el prestigio del restaurante, por lo general cobran una tarifa por hora. En algunos casos, el sommelier también recibirá una comisión por las ventas de vino. Un … Leer más
Los sommeliers son especialistas en vinos, y pueden trabajar en una variedad de lugares, desde restaurantes y tiendas de vinos hasta bodegas y catas de vinos. No obstante, la mayoría de los sommeliers trabajan en restaurantes, donde pueden asesorar a los chef sobre los vinos que mejor se acomodarán a sus platos y ayudar a … Leer más
Degustar y catar son dos verbos que se usan para describir el acto de probar algo, especialmente comidas y bebidas. A menudo se usan de manera intercambiable, pero hay una ligera diferencia entre los dos términos. Cuando degustas un alimento o bebida, generalmente estás tomando una pequeña cantidad para determinar si te gusta o no. … Leer más
El champagne es una de las bebidas más populares del mundo. Se trata de un vino espumoso elaborado en la región francesa del mismo nombre, a partir de tres uvas diferentes: la Pinot Noir, la Chardonnay y la Pinot Meunier. La Pinot Noir es una variedad de uva tinta que aporta al champagne su carácter … Leer más
El cava es un vino espumoso producido en España según el método tradicional. El champagne, por otro lado, es un vino espumoso producido en la región de Champagne, en Francia. En términos generales, el champán es un tipo de cava, pero no todos los cavas son champanes. La principal diferencia entre el cava y el … Leer más
Dependiendo de la zona en la que se encuentre el viñedo, se le llamará de una manera u otra al dueño. En España, el término más utilizado para referirse al propietario de un viñedo es bodeguero. Sin embargo, también se le puede llamar enólogo, viticultor o agricultor. En Chile, el término más utilizado es viticultor; … Leer más
Los expertos en quesos a menudo se les llama «maestros del queso». Estos profesionales dedican sus vidas a estudiar el queso, y a conocer todo sobre él. Saben cómo se produce el queso, qué ingredientes se necesitan, y cómo debe de ser el queso para que esté en su punto óptimo. También saben cómo se … Leer más