Desde su reciente ingreso al mercado internacional, el vino de Chile se ha destacado por su buena relación calidad-precio, mientras que la calidad no hace más que mejorar. El futuro del país parece brillante a medida que sus vinos de alta gama ganan reconocimiento entre los consumidores de todo el mundo.
Chile dibuja en 4000 kilómetros al oeste de América del Sur una larga y estrecha franja de tierra, atrapada entre el Océano Pacífico y la Cordillera de los Andes. El país tiene una gran diversidad de paisajes y terruños que van desde las llanuras costeras hasta los viñedos de altura cerca de los Andes .
En general, el clima es mediterráneo , con más humedad y frescura hacia el sur. La costa es refrescada por la Corriente de Humboldt proveniente de la Antártida. También se acompaña de nieblas. Cerca de los Andes, el aire fresco de la montaña permite grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche.
Historia de la viticultura en Chile
La viticultura en Chile fue traída por los colonos europeos en el siglo XVI con el objetivo de elaborar vino en masa. Con la evangelización masiva del continente, los misioneros españoles comenzaron a plantar la variedad de uva País en Chile.
A fines del siglo XIX, el vino chileno vivió una época dorada cuando Europa fue devastada por la filoxera . Las minas de oro del desierto de Atacama atrajeron a inmigrantes europeos en busca de fortuna. Algunos se fueron al sur desde Santiago para instalar viñedos en la región del Maipo y plantar variedades de uva europeas.
En el siglo XX , la producción de vino atendía exclusivamente al mercado interno. En las últimas La llegada al mercado internacional en las últimas décadas ha sido provocada por un notable aumento de la calidad y una afluencia de inversión en los viñedos chilenos.
Las principales regiones vitivinícolas
