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Guía de vinos del valle de Barossa

El Valle de Barossa es la región natal de la viticultura australiana con sus vides centenarias que han resistido la filoxera y la cuna de empresas vitivinícolas de fama mundial: Henschke, Penfolds y Yalumba.

Al norte de la ciudad de Adelaida, en la región sur de Australia, el valle de Barossa se extiende a lo largo de 30 kilómetros. La región está formada por valles al pie de cerros en los que la altitud permite el crecimiento de variedades de uva blanca. Los viñedos se concentran principalmente en los valles a lo largo del río North Para. Al ser un clima cálido y seco , la viticultura depende del riego. Los suelos están formados por calizas y rocas ferruginosas. La aridez del clima y las noches muy frescas hacen posible obtener uvas concentradas en aromas .

El valle alberga viñedos muy viejos y algunas de las bodegas más antiguas del país . Las viñas viejas son una de las particularidades importantes de la Barossa: dan bajos rendimientos de uva, que son de una calidad excepcional por su concentración de exquisitos sabores. El valle de Barossa produce algunos de los mejores y más famosos vinos de Australia .

Índice

    Valle de Barossa – el reino de Syrah

    Syrah (o Shiraz en el Nuevo Mundo) es reina en el Valle de Barossa, poseyendo una calidad muy superior a otras variedades de uva de la región.

    El Valle de Barossa produce Syrahs con colores oscuros y sabor a chocolate. Los mejores Syrah son corpulentos, redondos con intensos aromas a fruta negra muy madura . Siendo el clima más cálido que el de Francia, el Syrah de la región produce vinos bastante maduros, más potentes y con cuerpo.

    Otras variedades de uva utilizadas en esta región son Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillón, Riesling y Garnacha.

    Los principales productores

    Los principales productores del valle de Barossa son grandes nombres de la viticultura australiana, como  Henschke , Penfolds , RockfordYalumba  y  Torbreck .

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