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Guía de vinos del valle de Paarl

El valle de Paarl es uno de los rivales del vecino distrito de Stellenbosch. Prometido a un futuro brillante, el distrito de Paarl desarrolla vinos de alta calidad que atraen la atención de todo el mundo. ¿Será esta la futura perla (que significa “paarl” en afrikáans) de la viticultura sudafricana?

Al norte de Stellenbosch, a 60 kilómetros de Ciudad del Cabo, se encuentra el vasto distrito interior de Paarl. Dentro de la Península del Cabo, Paarl es un área más cálida que su famoso vecino. De hecho, la exposición a los vientos marinos es menor, lo que se traduce en temperaturas más altas durante la temporada de verano. Afortunadamente, las noches llegan para templar el calor de los días. Paarl Valley es un territorio montañoso, que puede producir una diversa gama de vinos gracias a sus variaciones en altitud, exposición al sol y subsuelos.