Los riñones al vino blanco son un plato tradicional de la cocina española. Se trata de una receta muy fácil de preparar, que además resulta muy sabrosa. Los riñones se cocinan en una salsa de vino blanco y ajo, y se sirven acompañados de arroz blanco. Si te gusta la carne, ¡esta receta te encantará!
Para hacer esta receta, necesitarás unos 500 gramos de riñones de ternera. Los riñones deben estar limpios y sin hueso. En una cacerola, pon a calentar un poco de aceite de oliva. A continuación, añade los riñones y sofríelos durante unos minutos. Luego, añade el vino blanco y déjalo reducir un poco. A continuación, añade un diente de ajo picado y un poco de perejil fresco picado. Salpimenta al gusto. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, hasta que los riñones estén cocidos. Luego, añade un poco de caldo de pollo y deja cocer unos 5 minutos más. Ya está listo para servir.
¡Espero que te guste esta receta! ¡Buen provecho!
Los riñones son un ingrediente delicioso que se puede preparar de muchas maneras. La receta que hoy les traigo es una de mis favoritas: riñones al vino blanco. Es una receta muy fácil de hacer y el resultado es un plato muy sabroso y aromático.
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 kg de riñones de res o de ternera
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de perejil
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
La preparación es muy sencilla. Comienza por limpiar bien los riñones. Luego, corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños. En una sartén o cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los riñones y fríelos hasta que estén dorados por fuera.
Agrega el vino blanco, el tomillo, el perejil, un poco de sal y de pimienta, y deja cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Luego, sirve los riñones con un poco de su jugo de cocción.
¡Y listo! ¡Espero que les haya gustado esta receta!
Te interesa:Vino blanco sin crianza: ¿Cuáles son sus características principales?Los riñones son uno de esos ingredientes que, si no te gustan, probablemente no te gustará la receta. No obstante, si te gusta el sabor a carne de riñón, entonces esta receta es para ti. Riñones al vino blanco es una receta muy fácil de hacer y que resulta en una carne muy tierna y jugosa. El vino blanco le da un toque ácido a la carne y la salsa de tomate aporta un poco de dulzor y sabor a la receta. Esta es una receta que seguro que te gustará.
Ingredientes:
-1 kg de riñones de vaca
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-250 ml de vino blanco
-100 ml de salsa de tomate
-1 cucharada de aceite de oliva
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Pasos a seguir:
1. Limpia bien los riñones y quítalles toda la grasa que puedas. Luego, ponlos a remojo en agua fría durante una hora.
2. Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
3. Calienta el aceite en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade los riñones y salpimienta al gusto. Sigue cocinando hasta que los riñones estén bien hechos.
5. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Luego, añade la salsa de tomate.
6. Cocina unos minutos más hasta que esté todo bien cocinado. Sirve caliente.
Te interesa:«¿Cómo funciona el vino blanco? Todo lo que necesitas saber»Hay muchas maneras de cocinar riñones, pero esta receta es una de las más fáciles y deliciosas. Los riñones se cocinan en una deliciosa salsa de vino blanco, y quedan perfectamente cocidos y con un sabor delicioso. Esta receta es perfecta para una cena informal o una ocasión especial.
Los riñones son una carne muy versátil, y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes. Esta receta es una de las más fáciles y deliciosas, y queda perfectamente cocida. La clave para esta receta es cocinar los riñones en una deliciosa salsa de vino blanco. Esta salsa es perfecta para una cena informal o una ocasión especial.
